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VI EXPERTO UNIVERSITARIO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Centro: ESCUELA ANDALUZA DE SALUD PUBLICA |
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| Modalidad:
Presencial |
Nº
horas:
350 |
Precio:
3700.00 €
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VI EXPERTO UNIVERSITARIO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA |
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Temario: |
MÓDULO I: HERRAMIENTAS BÁSICAS DE GESTIÓN EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO II: EVALUACIÓN DEL RIESGO EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO III GESTIÓN DE RIESGOS EN LA EMPRESA ALIMENTARIA (I): DISEÑO DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL: PLANES GENERALES DE HIGIENE Y SISTEMA DE ANÁLISIS DE PELIGROS Y PUNTOS DE CONTROL CRÍTICOS
MÓDULO IV GESTIÓN DE RIESGOS EN LA EMPRESA ALIMENTARIA (I): Aplicación y Mejora en el Diseño e Implantación de Sistemas de Autocontrol
MÓDULO V LOS RECURSOS HUMANOS EN EL SISTEMA DE AUTOCONTROL. HERRAMIENTAS PARA LA CAPACITACIÓN EN EL MANEJO HIGIÉNICO DE ALIMENTOS
MÓDULO VI COMUNICACIÓN DE RIESGOS EN SEGURIDAD ALIMENTARIA
MÓDULO VII SUPERVISIÓN Y AUDITORIAS DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL ALIMENTARIO
MÓDULO VIII GARANTÍA DE EFICACIA DE SISTEMAS DE AUTOCONTROL
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Objetivos del curso: |
Requisitos
Es requisito imprescindible poseer titulación universitaria.
Se valorará como criterio preferente de selección, poseer conocimientos o experiencia profesional en tecnología de los alimentos y/o seguridad alimentaria.
Para los licenciados sin experiencia laboral en el tema se realizará una entrevista individual de selección.
Disponibilidad para la asistencia a todas las actividades programadas, para los trabajos intermódulos, y para un trabajo final, avalada, en su caso por el responsable laboral solicitante.
Conocimientos de informática a nivel de usuario (Microsoft Word, Internet, etc.), y disponibilidad de una cuenta de e-mail.
Será criterio favorable de selección poseer conocimientos básicos de inglés científico para la lectura y discusión de documentos de trabajo.
Objetivos
Capacitar a los participantes para el diseño y validación de cuestionarios.
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¿A quién va dirigido?:
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Dirigido a
Profesionales de todos los sectores alimentarios implicados en actividades de gestión o control de procesos y sistemas aplicados en las diferentes etapas de la cadena de producción. Profesionales consultores independientes.
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| Horario:
MODULAR |
| Localización
de las instalaciones: Granada |
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