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Curso Preparación de Aperitivos ( Con Tutoría )
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Centro: Aulatutorial |
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| Modalidad:
Curso online |
Nº
horas:
64 |
Precio:
288.00 €
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Curso Preparación de Aperitivos ( Con Tutoría ) |
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Descripción: |
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El curso Preparación de Aperitivos le permite obtener una visión completa de todos los tipos de aperitivos así como de ensaladas y comida fría. Además le permitirá conocer el vocabulario empleado en cocina |
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Temario: |
1. Introducción a la cocina
2. El circuito de los géneros en un establecimiento hostelero
3. Vocabulario
4. Aperitivos: tapas, pintxos o banderillas. Los canapés
5. Sandwiches y bocadillos
6. Las ensaladas
7. Fiambres y ahumados
8. Empanadas y empanadillas
9. Quiches y tartas
10. Mousses y pasteles
11. Terrinas y patés
12. Huevos y tortillas
13. Pastas y pizzas
14. Coktails
15. Arroces y verduras
16. Las salsas más habituales en cafeterías y snacks-bar
17. El queso
18. Pastelería
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Objetivos del curso: |
Dotar al alumno de nociones de cocina y concretamente en aperitivos, así como dominar su vocabulario
Introducir al alumno en el mundo de los aperitivos, pintxos, banderillas y canapés, sandwiches y bocadillos, ensaladas, salsas
Conocer la técnica de repostería, tartas y postres, así como dotar al alumno de conocimiento sobre coktails
Introducción al alumno de conocimientos sobre pastas y pizzas, arroces y verduras |
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Otras Cuestiones: |
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DIPLOMA ACREDITATIVO: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 64 horas de curso. |
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