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Centro: Aulatutorial |
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Curso online |
Nº
horas:
64 |
Precio:
144.00 €
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Curso Maître |
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Descripción: |
El curso Maître le permitirá conocer tanto las técnicas de servicio y atención al cliente como el post- servicio además del proceso de facturación. Le descubrirá el servicio de banquetes en restaurantes y los pasos a seguir desde el primer contacto con el cliente, así como consejos organizativos para este puesto.
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Temario: |
1. Concepto del desarrollo del turismo
2. Mobiliario de sala y material de sala
3. Técnicas de servicio y atención al cliente
4. Elaboraciones a la vista del cliente
5. Mise en place. Las operaciones post-servicio
6. Procesos de facturación
7. La distribución de trabajos (pasos detallados del servicio)
8. Operaciones de servicios especiales (catering-banqueting)
9. Relaciones interdepertamentales
10. Consejos para recomendar un buen vino
11. La gastronomía española
12. La carta de los puros
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Objetivos del curso: |
Dotar al alumno de nociones sobre los tipos de oferta turística
Conocer el mobiliario y el material de sala, así coomo la distribución de trabajos
Conocer el proceso completo de facturación
Dotar con consejos para recomendar un buen vino
Conocer la gastronomía española y una introducción a la cata de puros |
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Otras Cuestiones: |
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DIPLOMA ACREDITATIVO: Al finalizar el curso, el alumno podrá obtener un certificado que acredite la realización de 64 horas de curso. |
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