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Experto Universitario en Hostelería: Gestión y Técnicas de Servicio
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Centro: UNED |
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Online / a Distancia |
Nº
horas:
250 |
Precio:
550.00 €
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Experto Universitario en Hostelería: Gestión y Técnicas de Servicio |
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Temario: |
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1. Antecedentes historico-jurídicos de los establecimientos hosteleros. 2. Medios y Métodos de explotación hostelera. 3. Recursos humanos en el sector. 4. Nociones de marketing. 5. Técnicas de servicio. Calidad. 6. La responsabilidad en un establecimiento hostelero. 7. Gestión administrativa: obligaciones fiscales y contables. |
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Objetivos del curso: |
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Que los alumnos adquieran una visión general de los procedimientos y de las herramientas que la metodología científica ofrece a los profesionales que trabajan en Servicios Sociales. Que los alumnos se ejerciten en el Diseño y en la Programación de la evaluación en el contexto la intervención comunitaria en Servicios Sociales (intervención en familias, tercera edad, prisiones, drogodependencias...). |
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¿A quién va dirigido?:
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En principio, el requisito de acceso al curso es estar en posesión de un título oficial de Primer Ciclo (Diplomado, Ingeniero Técnico, Arquitecto Técnico) o haber finalizado el primer ciclo de alguna Licenciatura Universitaria. Otras titulaciones (Formación Profesional, Títulos extranjeros, etc) deberán solicitar la autorización de la Vicerrectora de Educación Permanente, previa presentación de los justificantes oportunos, durante el periodo de matriculación El alumno deberá incluir en el sobre de matrícula de la UNED fotocopia compulsada del título oficial que le da acceso al curso. |
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Metodología y Material didáctico:
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Para seguimiento del curso, los alumnos deben estudiar los contenidos señalados en el apartado correspondiente, utilizando el libro que hemos indicado como material didáctico. Este libro incluye, además, otros capítulos que no abarca el presente curso. Esos capítulos, pueden servir como lectura complementaria para aquellos alumnos que deseen profundizar más en este campo, pero pueden ser ignorados por aquellos que decidan estudiar únicamente los contenidos de este curso. Para evaluación del curso los alumnos deberán realizar un trabajo práctico, como se señala en el apartado correspondiente; tener presente esta consideración durante el estudio, puede resultar de gran utilidad para los alumnos en el seguimiento del programa. Está previsto realizar un máximo de cuatro sesiones presenciales no obligatorias. Las fechas y los lugares en que se desarrollarán estas actividades se fijarán en función del número y la distribución geográfica de los alumnos matriculados. En cualquier caso, estas actividades tendrán lugar a partir del mes de Febrero de el año 2003, y los alumnos recibirán por correo una carta personal en la que se les comunicará la fecha, el lugar y los contenidos de cada sesión. |
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Otras Cuestiones: |
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Inicio: Diciembre |
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Otros cursos de UNED:
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Libros Relacionados:
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