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DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA SORPRENDER
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Centro: Escuela de Hostelería y Turismo Altaviana |
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| Modalidad:
Presencial |
Nº
horas:
8 |
Precio:
76.00 €
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DESAYUNOS Y MERIENDAS PARA SORPRENDER |
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Descripción: |
Fecha: sábado, 19 de abril de 2008.
Horario: de 10 a 18 horas.
Precio: 76 €.
Impartido por: Paco Roig Pascual
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Temario: |
PROGRAMA:
Chocolates a la taza.
Lake de fruta de la pasión.
Lake de frambuesa.
Brownie con núcleo de albaricoque.
3 mermeladas en tarrina.
Zumos naturales con mezcla de hierbas y especias.
Helado de yogur.
Estofado de frutos rojos.
Crujiente de kellogs.
Brioche de naranja y chocolate.
Financier (madalena).
Deconstrucción del pan con chocolate.
Madalena del Mediterráneo.
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Profesorado: |
Impartido por: Paco Roig Pascual
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Metodología y Material didáctico:
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Presencial. |
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| Horario:
De 10 a 18 horas. |
Localización
de las instalaciones: ALTAVIANA C/Cronista Almela y Vives 5. 46010 Valencia. Tel 96 360 44 00
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