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Máster Universitario Oficial En Garantía De Calidad En Industrias Del Sector Alimentario

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El curso solo se acepta alumnos de: España
Compruebe que cumple con todos los requisitos del curso antes de enviar la Solicitud Información Gratuita.
MATERIA I
Aspectos generales de la gestión de organizaciones (3 ECTS)
MATERIA II
Aspectos fundamentales de la calidad (3 ECTS)
MATERIA III
Aspectos técnicos básicos de la calidad (5 ECTS)
MATERIA IV
Enfoque a procesos en la industria alimentaria (5 ECTS)
MATERIA V
Aspectos normativos de los sistemas de calidad (8 ECTS)
MATERIA VI
Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria I (8 ECTS)
MATERIA VII
Modelos de sistemas de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria II (8 ECTS)
MATERIA VIII
Aspectos normativos de las auditorías de los sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria (5 ECTS)
MATERIA IX
Implantación, documentación e integración de sistemas (3 ECTS)
MATERIA X
Prácticas externas (6 ECTS)
MATERIA XI
Trabajo fin de máster (6 ECTS)
Analizar las situaciones planteadas en el marco de la evaluación de la conformidad en el sector de la alimentación. · Identificar las causas y los motivos de los problemas de formación y concienciación del personal, así como del aumento de los costes. · Controlar el enfoque a procesos. · Analizar los aspectos relativos a las características de los productos, identificación y el ciclo de vida. · Analizar las necesidades y capacidades de los equipos de medida para controlar los parámetros de los procesos de la industria agroalimentaria. · Establecer los elementos de control de los procesos estratégicos de las empresas agroalimentarias a través de la aplicación del modelo de cuadro de mando integral. · Establecer y relacionar los diferentes procesos de la industria agroalimentaria. · Determinar y aplicar los requisitos de los modelos de gestión de la calidad y la seguridad alimentaria en las empresas agroalimentarias. · Analizar y aplicar los diferentes aspectos relativos a la realización de las auditorías de sistemas de gestión de calidad y seguridad alimentaria. · Determinar y aplicar los requisitos de los modelos de gestión integrada en las empresas agroalimentarias.
Titulación Universitaria homologada por el Ministerio de Educación
Titulados universitarios que busquen una especialización para desarrollar su carrera en el sector agrolimentario y profesionales con experiencia en este campo que deseen mejorar, ampliar y actualizar su formación.
La modalidad del Máster es semipresencial: el alumno tiene la posibilidad de estudiar mediante los libros que recibe al inicio de la formación o a través del acceso al Campus Virtual, en el que puede consultar y descargarse el material, acceder a la legislación y realizar actividades propuestas por el tutor. Los exámenes se realizarán de forma presencial en las diferentes delegaciones repartidas por el territorio nacional, pudiendo el alumno elegir tanto el lugar como la convocatoria que mejor le convenga. El alumno tiene a su disposición una línea de consulta permanente y personalizada, tanto telefónica como por correo electrónico, con un tutor especializado.
Titulo Oficial por la Universidad CEU
El sistema de evaluación del Máster consta de: ? Autoevaluaciones ? Trabajos en las diferentes materias. ? Exámenes presenciales. ? Un proyecto fin de Máster que se realizará a la finalización de las materias programadas y en consenso con su tutor. El Título Oficial está reconocido por el Ministerio de Educación e impartido por la prestigiosa Universidad CEU, ajustado al Plan Bolonia. En proceso de verificación por ANECA (Agencia Nacional de Evaluación de la Calidad y Acreditación). Posibilita la obtención de 60 créditos ECTS (European Credit Transfer System).
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