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Centro: FORMACION UNIVERSITARIA |
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| Modalidad:
Curso a Distancia |
Nº
horas:
Sin definir. |
Precio:
Consultar PVP
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Elaborador de Quesos |
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| Palabras
Clave: |
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elaborador quesos alimentacion
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Descripción: |
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Con este curso podrás realizar las operaciones de recepción y acondicionamiento de materias primas, tratamientos previos y propios de la elaboración de las distintas variedades de quesos, almacenamiento y conservación del producto final. |
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Temario: |
El curso se estructura en los siguientes módulos:
-Manipulación de alimentos y preparación del puesto de trabajo.
-Recepción y almacenamiento de leche y materias primas.
-Tratamientos previos de la leche.
-Coagulación de la leche.
-Tratamiento y elaboración del suero y sus derivados.
-Prensado, salado y maduración.
-Gestión de «stocks» y almacenamiento del producto terminado.
-Gestión administrativa y comercial en quesería artesanal. |
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¿A quién va dirigido?:
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Dirigido a aquellas personas que deseen incorporarse con garantías en un futuro al mundo laboral, o actualizar sus conocimientos profesionales. |
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Otras Cuestiones: |
PROMOCIÓN: MATRICULA GRATIS
IDIOMA: ESPAÑOL |
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