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CURSO DE LEGISLACION ALIMENTARIA, SISTEMA APPCC/ PLANES DE HIGIENE
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Centro: CEMPREVENCION |
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| Modalidad:
Curso a Distancia |
Nº
horas:
50 |
Precio:
100.00 €
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CURSO DE LEGISLACION ALIMENTARIA, SISTEMA APPCC/ PLANES DE HIGIENE |
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Descripción: |
ACTUALIZADO CON LA NUEVA NORMATIVA EUROPEA SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA
Las empresas del sector alimentario son las responsables de la higiene en sus establecimientos. Por ello, dichas empresas deberán realizar actividades de autocontrol. Entre estas actividades, el análisis de peligros y puntos de control crítico, son considerados como sistemas imprescindibles para garantizar la higiene de los productos alimenticios.
Este precepto de la normativa española, implica que las empresas alimentarias han de estar capacitadas para implantar y desarrollar tales sistemas de autocontrol
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Temario: |
PROGRAMA ( DURACION: 50 HORAS)
1. Definición del sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico
2. Justificación e importancia del sistema
- Justificación legislativa
- Ventajas de la implantación del sistema APPCC
3. Principios del sistema APPCC
4. Directrices generales para la implantación de un sistema de análisis de peligros y puntos de control crítico.
5. Planes generales de higiene
6. Diccionario de términos
7. Normativa aplicable en seguridad alimentaria
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Objetivos del curso: |
• Adquirir los conocimientos y habilidades necesarias para el diseño , implantación y desarrollo de un sistema de Seguridad e Higiene Alimentaria
• Facilitar el cumplimiento de Reglamentación Técnico-Sanitaria vigente, especialmente con la nueva normativa europea sobre seguridad alimentaria
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¿A quién va dirigido?:
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• Responsables de Calidad de empresas alimentarias.
• Responsables de Calidad de establecimientos turísticos.
• Empresario o propietarios de establecimientos alimentarios
• Cualquier persona interesada en la seguridad Alimentaria
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Profesorado: |
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Técnicos en Calidad y Seguridad Alimentaria |
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Metodología y Material didáctico:
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El material de trabajo ha sido elaborado por especialistas en la materia a fin de asegurar que sus contenidos y su enfoque pedagógico es de un elevado nivel de calidad
METODOLOGIA: A DISTANCIA
El alumno tras su inscripción y matriculación en el curso, dispondrá de:
• Material del curso con el manual del programa del curso, guía del alumno, y los cuestionarios de evaluación.
• Programación de estudio.
• Sistema de tutorías, mediante teléfono, fax, correo o e-mail para contactar con los tutores del curso.
COMIENZO DEL CURSO:
Por el sistema de aprendizaje a distancia y la individualización del mismo a cada participante, el alumno puede comenzar el curso cuando lo desee.
Para ello deberá rellenar la ficha de inscripción y formalizar la matricula del curso.
Una vez inscrito se le envía el material mediante correo certificado, abonando el precio del curso a la recepción del mismo o mediante ingreso en CC.
Recibido el material, el alumno lleva a cabo el estudio y cumplimenta la hoja del cuestionario del examen, remitiéndola al tutor para su evaluación
TUTORIAS DEL CURSO
Los cursos disponen de tutores, especialistas en la materia, que aclararán cualquier duda relacionada con el material de estudio o con la dinámica del curso.
EVALUACION
Mediante cuestionarios de evaluación presentes en cada curso y que el alumno debe envía al tutor
TIEMPO DE REALIZACION
Entre 1 y 3 meses desde la inscripción al curso y la recepción del material del curso.
CERTIFICACION
Al finalizar la formación, el alumno recibe un certificado acreditando tal formación, según su tipo, características, programa del curso y duración del mismo.
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Localización
de las instalaciones: C/ Cartuja, 12, bajo 18600 , Motril - Granada-
www.cemprevencion.com
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Otras Cuestiones: |
CURSOS solo para RESIDENTES EN ESPAÑA
Mas info: www.cemprevencion.com
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