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CURSO DE ESPECIALISTA EN CALIDAD EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
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Centro: INEA |
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Curso online |
Nº
horas:
250 |
Precio:
1275.00 €
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CURSO DE ESPECIALISTA EN CALIDAD EN LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA |
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Descripción: |
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ORIENTACIÓN DEL CURSO DE ESPECIALISTAEste Curso de Especialista tiene cuatro bloques temáticos básicos:i)Motivación, Aprendizaje y Cultura de Calidad. Herramientas de Calidad.ii) Visión Global del Sistema de Calidad. Normas ISO 9001-2001. Gestión Medioambiental de la Industria Agroalimentaria.iii) Herramientas Específicas de Gestión de Calidad, Trazabilidad y Seguridad Alimentaria.iv) Valoración y Análisis Sensorial de Alimentos.Está pensado para que dentro de la libertad de configuración de cada uno, una persona pueda especializarse en aquello en que se concentren más intereses personales o profesionales.Igualmente hemos intentado conjugar aspectos generales que pueden interesar más a la persona que se acerca a estos temas sin una formación específica o experiencia profesional previa con aspectos de verdadera especialización e innovación destinados a personas con intereses específicos en estos temas. Y hay una insistencia formativa en gestión de calidad, medioambiente y seguridad en explotaciones e industrias agroalimentarias por la actualidad y exigencias cambiantes del sector que tienen hoy.En cualquier caso siempre se puede pedir orientación a la Coordinadora del Master Beatriz Urbano. (burbano@inea.uva.es )CURSOSNo todos los cursos estarán activos en todo momento; por eso es importante ver las fechas en las que se irán impartiendo a fin de hacerse cada uno el calendario más conveniente. Estas fechas, están indicadas en la información de cada curso.CAMPUS VIRTUAL Y PRESENCIALIDADPara el desarrollo de los Cursos de dispone de una plataforma virtual de la propia institución. En dicha plataforma se desarrollan los cursos, se disponen los materiales, se realizan las consultas, se participa en foros etc.Se enviarán también materiales escritos o publicaciones a los alumnos, aunque esto no será en todos los casos.INEA organizará actos presenciales bien en la propia institución, bien en otras instituciones a los que se invitará a los alumnos que puedan estar interesados y estén a una distancia asequible; siempre con carácter voluntario. PROFESORADOCada curso tiene su profesor que tutora el desarrollo del mismo. A este profesor el alumno puede realizarle las consultas que considere oportunas para el buen desarrollo del Curso.El título de especialiasta y de máster tienen un Coordinador, Beatriz Urbano, al que se le pueden realizar consultas generales, de orientación, tramitación de deficiencias o quejas, etc. PRECIO La matrícula se puede ir realizando individualmente en aquellos cursos en los que el alumno tiene interés; aunque es conveniente que cuando una persona se matricule en un curso con intención de hacer el diploma de especialista lo comunique al Coordinador del mismo a fin de que recibir orientación, informaciones generales, o novedosas, etc.PRECIOS CURSOS SUELTOS: Curso 15 horas: 90 eurosCurso 30 horas: 180 eurosAquellos alumnos que tengan clara su intención de cursar bien hasta el título de especialista pueden hacer una matrícula conjunta obteniendo un descuento importante.MATRÍCULA ESPECIALISTA: 1275 euros.MATRÍCULA MASTER: 2160 euros.Los pagos son preceptivos realizarlos completos antes del comienzo del curso y sólo en el caso de matrícula del Curso de Especialista completo será fraccionable en dos pagos. |
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Temario: |
MÓDULO TEMÁTICO I. MOTIVACIÓN, APRENDIZAJE Y CULTURA DE CALIDAD. HERRAMIENTAS DE CALIDAD.
CURSOS
1. Iniciación a la calidad
2. Herramientas básicas de calidad y proceso
3. Gestión de la calidad: Proceso y Recepción
4. Gestión de Procesos Críticos
5. Mapa de Procesos
NÓDULO TEMÁTICO II. VISIÓN GLOBAL DEL SISTEMA DE CALIDAD ISO 9001-2001. GESTIÓN MEDIOAMBIENTAL DE LA INDUSTRIA AGROALIMENTARIA
6. ISO 9001-2001
7. Gestión ambiental: ISO 14000
8. Gestión de residuos en la industria Agroalimentaria
9. Calidad de las aguas y sistemas de depuración
10. Protocolo Eurepgap
MÓDULO TEMÁTICO III. HERRAMIENTAS ESPECÍFICAS DE GESTIÓN DE CALIDAD, TRAZABILIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA. GESTIÓN EMPRESARIAL
11. Higiene y Seguridad
12. Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (APPCC)
13. Prevención de Riesgos en la Industria Agroalimentaria
14. Ética Profesional
15. Marketing de las Empresas Agroalimentarias
16. El cliente como fuente de conocimiento para las Organizaciones
MÓDULO IV. VALORACIÓN Y ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS
20. Figuras de calidad para productos agroalimentarios
21. Introducción al análisis sensorial de alimentos
CURSO de ESPECIALISTA ON LINE en CALIDAD en la INDUSTRIA AGROALIMENTARIA250 horas.On line.
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Objetivos del curso: |
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Ofrecer Formación en temas específicos de calidad e innovación no fácilmente asequibles en otros lugares que completen la formación de base de cada alumno. Que esta formación ayude a desarrollar mejor la propia actividad y a facilitar la inserción laboral.Ofrecer herramientas de calidad a personas encargadas de explotaciones, empresas, consultorías, industrias agroalimentarias etc., que les permita gestionar la calidad, el medio ambiente y la seguridad alimentaria y de los trabajadores con conocimiento de la legalidad y de las forma de llevar a cabo esa normativa. |
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¿A quién va dirigido?:
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Desde el punto de vista geográfico se dirige a toda persona sea cual sea su país que tenga acceso a internet de forma más o menos estable.Preferiblemente para personas con estudios universitarios terminados, bien técnicos o superiores. En su defecto han de ser profesionales con al menos dos años de experiencia en la actividad en la que se desarrolla este Master.El Curso de Especialista en la Calidad de la Empresa Agraria y Agroalimentaria se dirige a titulados universitarios de las ramas agrarias y alimentarias, etc. También a otros titulados cuya actividad se relacione con el mundo de la calidad. En general a aquellas personas que puedan necesitar esta formación para mejorar el desarrollo y la promoción de su actividad profesional en el sector agrario y agroalimentario. |
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Profesorado: |
Coordinación
Inea postgrado. Coordinador del master: Beatriz Urbano López de Menenes (burbano@inea.uva.es)
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Metodología y Material didáctico:
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enseñanza personalizada |
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| Horario:
ininterrumpido |
| Localización
de las instalaciones: virtual |
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Otros cursos de INEA:
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Libros Relacionados:
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