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CURSO DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA
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Centro: CEMPREVENCION |
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| Modalidad:
Curso a Distancia |
Nº
horas:
50 |
Precio:
100.00 €
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CURSO DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA |
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Descripción: |
ACTUALIZADO CON LA NUEVA NORMATIVA EUROPEA SOBRE SEGURIDAD ALIMENTARIA
La calidad y la seguridad de los alimentos destinados a consumo humano es un derecho de los consumidores, el cual debe ser garantizado por las empresas alimentarias, en todos sus ámbitos.
Los Sistemas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria son las herramientas de las empresas alimentarias para cumplir con la obligación legislativa de establecer sistemas de aseguramiento de la inocuidad de los productos alimentarios
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Temario: |
PROGRAMA ( Duración: 50 horas)
MODULO I: Calidad y Seguridad Alimentaria
- Introducción: Seguridad e Higiene Alimentaria
- Calidad y seguridad Alimentaria
MODULO II: Riesgos en Seguridad Alimentaria
- Introducción
- Clasificación de peligros
- Evaluación de peligros
- Tipos de peligros según actividad alimentaria
MODULO III: Herramientas de control y gestión en seguridad alimentaria
- Sistemas de Gestión de Seguridad Alimentaria
- Buenas Prácticas de Manufactura
NORMATIVA APLICABLE
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Objetivos del curso: |
Capacitar a los participantes para:
• El conocimiento las características de calidad y seguridad que han de cumplir los alimentos destinados a consumo humano y su aplicación en la industria alimentaria
• La capacitación de los participantes para la implantación de sistemas de control de la Seguridad Alimentaria
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¿A quién va dirigido?:
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• Responsables de Calidad de empresas alimentarias.
• Responsables de Calidad de establecimientos turísticos.
• Empresario o propietarios de establecimientos alimentarios
• Cualquier persona interesada en la seguridad Alimentaria
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Profesorado: |
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Técnicos en Seguridad Alimentaria |
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Metodología y Material didáctico:
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El material de trabajo ha sido elaborado por especialistas en la materia a fin de asegurar que sus contenidos y su enfoque pedagógico es de un elevado nivel de calidad
METODOLOGIA: A DISTANCIA
El alumno tras su inscripción y matriculación en el curso, dispondrá de:
• Material del curso con el manual del programa del curso, guía del alumno, y los cuestionarios de evaluación.
• Programación de estudio.
• Sistema de tutorías, mediante teléfono, fax, correo o e-mail para contactar con los tutores del curso.
COMIENZO DEL CURSO:
Por el sistema de aprendizaje a distancia y la individualización del mismo a cada participante, el alumno puede comenzar el curso cuando lo desee.
Para ello deberá rellenar la ficha de inscripción y formalizar la matricula del curso.
Una vez inscrito se le envía el material mediante correo certificado, abonando el precio del curso a la recepción del mismo o mediante ingreso en CC.
Recibido el material, el alumno lleva a cabo el estudio y cumplimenta la hoja del cuestionario del examen, remitiéndola al tutor para su evaluación
TUTORIAS DEL CURSO
Los cursos disponen de tutores, especialistas en la materia, que aclararán cualquier duda relacionada con el material de estudio o con la dinámica del curso.
EVALUACION
Mediante cuestionarios de evaluación presentes en cada curso y que el alumno debe envía al tutor
TIEMPO DE REALIZACION
Entre 1 y 3 meses desde la inscripción al curso y la recepción del material del curso.
CERTIFICACION
Al finalizar la formación, el alumno recibe un certificado acreditando tal formación, según su tipo, características, programa del curso y duración del mismo.
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Localización
de las instalaciones: C/ Cartuja, 12, bajo 18600 , Motril - Granada-
www.cemprevencion.com
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Otras Cuestiones: |
CURSOS solo para RESIDENTES EN ESPAÑA
Mas info: www.cemprevencion.com
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