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XV CURSO DE PROTOCOLO EN LA MESA
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Centro: Instituto Europeo Campus Stellae |
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Online / a Distancia |
Nº
horas:
200 |
Precio:
3.00 €
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XV CURSO DE PROTOCOLO EN LA MESA |
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Descripción: |
El Postgrado tiene una duración mínima de 2 meses y máxima de 1 año.
VALOR ACADÉMICO: 200 horas, 20 créditos académicos. |
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Temario: |
uestro Curso de Protocolo en Mesa, apuesta por los nuevos y actuales sistemas educativos, en los que la formación pasa por la búsqueda del máximo aprovechamiento del alumno y la superación de sus dificultades a la hora de enfrentarse a las materias.
MÓDULO I: INTRODUCCIÓN.
MÓDULO II. EN TORNO A LA MESA INTERNACIONAL.
1. Poner la mesa:
1. Decoración: Vajillas, cristalerías, cuberterías, centros de flores, velas, etc.
2. Elección de: Hora, Menú
2. Colocación de comensales:
1. Protocolo Francés y Protocolo Inglés
2. Los invitados de honor y los anfitriones
3. Los meseros
4. Guardarropa
3. Reflexiones y fases de la de la comida:
1. Reflexiones
2. Fases de la comida: Llegada y recibimiento de los invitados
3. El aperitivo: Duración, elección perfecta
4. Entrada en el comedor
5. Inicio de la comida
6. Los postres y el café
7. Los brindis
8. Los discursos
9. La señal de humo
4. A la hora de comportarnos en la mesa:
1. La posición correcta
2. Conversación
3. Comer correctamente
4. Manejo de Cubiertos. Posición de cubiertos en el plato
5. La servilleta
6. Cómo servirnos y trinchar
7. Colaborar con el servicio: camareros, Metre, somelier y el chef
8. Cómo sirven
9. vino: somelier y camarero
10. el pan
11. los platos
12. La silla, levantarse y sentarse
5. Cómo abordar algunos alimentos
6. Las bebidas: Los cócteles, Los vinos, el agua y los licores: Clases, Temperatura. Modo de servir y beber.
MÓDULO III. PROTOCOLO PERSONAL.
1. Indumentaria según el tipo de evento
2. Conversación
3. Presentaciones, tuteo
4. Brindis
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Objetivos del curso: |
Para obtener el Título de Curso de Protocolo en Mesa , se exigirán los siguientes requisitos:
# Participación activa. Los directores académicos efectúan una evaluación quincenal del trabajo de los alumnos, estableciendo plazos de entrega de las diferentes pruebas
# Realización de una prueba escrita con 20 preguntas breves, una vez finalizado el estudio del material.
El APTO o NO APTO, se obtendrá teniendo en cuenta estos dos puntos y cualquier otra consideración académica que el Claustro de Profesores estime oportuna. |
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¿A quién va dirigido?:
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Requisitos: licenciados, diplomados, alumnos de 4° y 5° curso, y todos aquellos profesionales que estén de un modo u otro vinculados a la especialidad aunque no estén en posesión de título superior. |
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Profesorado: |
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Profesor: Dª. Nuria Pereira Martínez , Experta en Protocolo, Ceremonial y Heráldica desde 1985. Discípula del Ex -Jefe de Protocolo de la Casa Real Española y del Ex Jefe de Protocolo de la Fundación Príncipe de Asturias. |
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Metodología y Material didáctico:
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# Temario desarrollado, correspondiente al programa que se establece más arriba.
# CD con el texto ponencias
# CD con 280 archivos fotográficos.
# DVD con varios videos de actos oficiales.
# Chat y webcam opcionales y enlaces a las web especializadas.
# Servicio de documentación gratuito, y servicio permanente de asesoramiento es estos temas hasta diciembre de 2007.
Este material, podrá tener acceso al mismo a través de la de la INTRANET, para lo cual se facilitarán dos claves de acceso: usuario y contraseña. |
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| Horario:
on line |
Localización
de las instalaciones: INSTITUTO EUROPEO CAMPUS STELLAE
C/ García Prieto, 58 - Bajo
15706, Santiago de Compostela
Teléfono: 981940809
Móvil: 630 327 998
web: www.campus-stellae.com
skype: info-cstellae |
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Otras Cuestiones: |
Formas de pago:
1º.- Pago con TARJETA VISA mediante nuestra tienda online avalada por Caixa Galicia (http://www.campus-stellae.com/tienda/index.php), facilitando abonar la matrícula en cómodos plazos sin intereses ni coste adicional alguno (consulte con su entidad bancaria para mayor información).
2º.- Pago mediante transferencia bancaria (nótese que el pagador debe asumir los posibles costos de la/s operación/es de transferencia). |
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