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Diploma de Postgrado en Diseño, Producción y Gestión del Packaging
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Centro: IDEC-Universitat Pompeu Fabra |
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| Modalidad:
Presencial |
Nº
horas:
220 |
Precio:
2690.00 €
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Diploma de Postgrado en Diseño, Producción y Gestión del Packaging |
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Temario: |
El Diploma de Postgrado en Diseño, Producción y Gestión de Packaging se estructura a partir de los bloques temáticos siguientes:
1. Introducción
1.1. Contener, conservar y transportar
1.2. El envase como estrategia empresarial y de comunicación.
2. Creación y proyecto del envase
2.1. Innovación
2.2. Metodología en el diseño de envases
2.3. Fases del desarrollo del proyecto de un envase
2.4. Análisis gráfico del envase
2.5. El proceso de diseño del envase
2.6. Herramientas de gestión
3. Envase rígido y semi-rígido de plástico
3.1. Introducción: selección del material
3.2. Procesos de fabricación
3.3. Especificaciones técnicas y criterios de calidad
4. Envase flexible
4.1. Introducción: materiales más utilizados y selección
4.2. Introducción a los procesos de fabricación
4.3. Tests aplicados a los envases flexibles. Control de calidad
4.4. Nuevos materiales barrera
5. Envase-embalaje de papel y cartón
5.1. La industria papelera
5.2. Materias papeleras
5.3. Cálculo y optimización del formato a diseñar
5.4. Análisis de la estructura exterior e interior
5.5. Tests aplicados a envases y embalajes de papel y cartón
5.6. Normativas para las muestras
5.7. Gestión de aplicaciones técnicas
6. Impresión gráfica
6.1. El proceso de preimpresión
6.2. El proceso de impresión
6.3. El proceso de postimpresión
7. Envases de vidrio y metálicos
7.1. Introducción: los materiales y la selección de materiales
7.2. Pautas de diseño
7.3. Aplicaciones
7.4. Requerimientos y criterios de calidad
7.5. Gestión de aplicaciones técnicas
8. Interacción entorno-envase-contenido
8.1. Normativas
8.2. La legislación europea
8.3. Introducción FDA
8.4. Migración envase-producto y viceversa
8.5. Permeabilidad, tiempo de vida media
8.6. Normativas de seguridad e higiene en el envasado de los diferentes tipos de productos
8.7. Envases activos
8.9. Biosensores
9. Análisis ambiental del envase
9.1. Antecedentes
9.2. Principios del análisis en productos
9.3. Envases y medio ambiente. Marca legal
9.4. Sistemas integrados de gestión. Ecoembes y Ecovidre
9.5. Ecodiseño y conceptos básicos. Estrategias de ecodiseño de envases
9.6. Herramientas básicas de ecodiseño
9.7. Análisis del ciclo de vida de los envases. Balance ecológico
9.8. Ejemplos de ecodiseño de envases
9.9. Materiales bio y fotodegradables
10. Estudio de los procesos de envasado. Industrialización del envase
10.1. El proceso de industrialización del envase
10.2. Interrelación envase/líneas de condicionamiento
10.3. El nuevo entorno productivo de las plantas de envasado
10.4. Armonización y estandarización de los envases y de sus componentes
10.5. Caso práctico
11. Envase y logística
11.1. La cadena logística
11.2. Estudio y evaluación de los riesgos y las solicitaciones sobre los envases y los embalajes. Cálculo de esfuerzos
11.3. Determinación de la fragilidad del producto
11.4. Tests de almacenamiento y transporte
11.5. La eficiencia logística. El envase modular
11.6. Relaciones con el comercio
11.7. Pautas y criterios de calidad en la cadena logística
11.8. Caso práctico: El coste logístico óptimo a partir de un proyecto real
11.9. Workshop
12. Entorno legal y normativa
12.1. Test para envases y embalajes para materias peligrosas
13. Tendencias futuras
13.1. Filosofía y psicología del envase moderno
13.2. Nuevas estructuras formales y visuales
14. Proyecto |
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Objetivos del curso: |
El envase está viviendo un proceso de evolución continua, tanto técnica como tecnológica. La aparición de nuevos materiales y la sofisticación de la tecnología, junto con la evolución de las necesidades de una sociedad de consumo cada vez más dinámica, hacen que el sector del envase y el embalaje necesite un profesional cualificado con una buena base técnica y que conozca todas las fases que el desarrollo del envase abarca, desde el diseño o el concepto inicial hasta la industrialización posterior.
El Diploma de Postgrado en Diseño, Producción y Gestión del Packaging está pensado para dotar de una formación especializada y técnica a todos los profesionales que deseen adquirir un conocimiento global de las diversas fases del diseño, de la elección de los materiales y de los sistemas de producción que se utilizan en la elaboración y la consecución de un envase o un embalaje, y que deseen conocer las últimas tecnologías del sector. Este Diploma tiene como objetivos: conocer las diferentes familias de envases y sus procesos de transformación; conocer los tests aplicados en dichas familias, las normativas que los rigen y el control de calidad y la implantación de las normas ISO en vigor; conocer las herramientas de gestión necesarias para elaborar un envase o un embalaje; analizar las tendencias futuras en la psicología y la filosofía del envase y en la aplicación de los posibles materiales; y, finalmente, abordar las posibilidades técnicas y estéticas de los diferentes sistemas de transformación y los diferentes materiales que cada uno de estos sistemas permite utilizar. |
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¿A quién va dirigido?:
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Titulado Universitario, Profesional
Requisitos: Asistencia mínima al 80% de las clases. Presentación de los trabajos solicitados en los módulos que configuran el curso. Realización de un proyecto final en el cual se aplicarán los conocimientos adquiridos |
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Profesorado: |
Dirección
Javier Peña Andrés. Doctor en Ciencias (UPC). Profesor de Ingeniería Técnica y de Graduado Superior en Diseño de ELISAVA. Profesor de la Universitat Politècnica de Catalunya.
Antonio Martínez Tierno. Ingeniero Técnico Industrial. Profesor de Ingeniería Técnica de ELISAVA. Proyectista de la Oficina Técnica de Antonio Puig Perfumes.
Profesorado
Javier Peña Andrés. Doctor en Ciencias (UPC). Profesor de Ingeniería Técnica y de Graduado Superior en Diseño de ELISAVA. Profesor de la Universitat Politècnica de Catalunya.
Antonio Martínez Tierno. Ingeniero técnico industrial. Profesor de Ingeniería Técnica de ELISAVA. Proyectista de la Oficina Técnica de Antonio Puig S.A.
Ricard Ferrer. Diseñador Industrial.
André Ricard. Diseñador Industrial.
Lluís Morillas. Morillas Brand Design.
Yves Zimermann. Diseñador Gráfico.
José Luis Junquera. Ingeniero Industrial (UPC). Profesor de Ingeniería Técnica y Jefe de área de Ingeniería de ELISAVA.
Nicolás Rodríguez i Brassó. Packaging Manager. Industrias Marca.
Javier Sánchez. Licenciado en Farmacia (UB). PDD por IESE (Universidad de Navarra). Responsable de producción KERN PHARMA, S.L.
Mª José Cristófol. European Marketing Manager. Saint-Gobain Calmar S.A.
Raffaella Perrone. Arquitecta. Profesora y responsable del Área de Diseño de ELISAVA.
Rafael Pozo. Diseñador Gráfico. Impresor. Profesor de ELISAVA. Director de la editorial Ediciones CPG. Antonio Luis Guerra. Diplomado en Ciencias Empresariales. Máster en Calidad (ICT). Responsable técnico del Centro de envases y embalajes Applus+ ctc.
Joan Rieradevall i Pons. Doctor en Ciencias Químicas (UAB). MBA (EADA). Profesor titular del Departamento de Ingeniería Química de la Universidad Autònoma de Barcelona (UAB). Profesor de ELISAVA.
Susi Valls i Súria. Licenciada en Bellas Artes, especialidad Diseño. Diseñadora de Packaging de Antonio Puig S.A.
Jaume Bosch Ten. Ingeniero Técnico Industrial. Profesor de Ingeniería Técnica de ELISAVA. Proyectista de moldes de la Oficina Técnica de Antonio Puig S.A.
Cristina Taverner. Graduada en Artes Aplicadas, especialidad Diseño Industrial. Codirectora de Magma Design. Profesora de ELISAVA.
Toni Clariana. Diseñador Industrial. Director de Magma Design. Miembro del Patronato de la Fundació Privada ELISAVA Escola Universitària.
Mireia Vilalta. Ingeniera Técnica en Diseño Industrial. Máster en Diseño Industrial (UPC). Packaging Manager, Panrico S.A. |
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| Localización
de las instalaciones: Barcelona |
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Otras Cuestiones: |
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Inicio: Marzo |
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Otros cursos de IDEC-Universitat Pompeu Fabra:
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