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Curso Ciencias de la Alimentación
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Descripción: |
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Proporcionar comidas nutritivas, seguras, apetecibles y económicas a la población es el objetivo final de las Ciencias de la Alimentación. Para lograrlo se requiere evaluar, procesar, empaquetar y distribuir la comida. Todo ello involucra a muchas disciplinas y requiere la utilización de los principios de la biología, microbiología, química, bioquímica, nutrición, física e ingeniería para resolver los problemas del proceso de los alimentos. Los científicos de la alimentación fueron de los primeros en emplear la biotecnología. Trabajan con los alimentos desde el instante en que abandonan sus granjas y a través de todo su proceso de preparación, empaquetado y distribución hasta su almacenamiento como producto final. Determinan los factores que afectan la seguridad, el valor nutritivo y su aceptación por el consumidor final. |
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Temario: |
Lista de asignaturas (cada asignatura son 3 créditos):
1 Crédito BIU = 1 Crédito Semestral USA (15 Horas de aprendizaje) = 2 Créditos ECTS (30 horas de estudio)
Química de Alimentos
Conservación de Alimentos
Procesado de Alimentos
Biotecnología Alimenticia
Aditivos Alimenticios
Política y Seguridad Alimentaria
Calidad de Producción de Alimentos
Gestión de Sistemas de Alimentos |
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¿A quién va dirigido?:
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Coste / Requisitos
El coste oscila entre 210 Euros y 7.000 Euros dependiendo del nivel de titulación y del número de créditos requeridos que se deben cursar (70 Euros por crédito) y transferidos por educación y experiencia previa (20 Euros por crédito).
Este módulo es aplicable a programas de Especialista, Experto, Bachelor, Master y Ph.D. (Doctor). Este programa académico se ha diseñado a un nivel de postgrado y se aplica directamente a nivel de master o a cursos de doctorado. Con algunas adaptaciones en el proceso de evaluación y el número de asignaturas, este módulo puede ser utilizado para completar el final de una carrera, un especialista o un experto. También es posible cursar las asignaturas de cada módulo de forma independiente. |
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Localización
de las instalaciones: Plaza Chueca 8, 2ºD - Madrid 28004, España
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Otras Cuestiones: |
Bircham University ,
Bircham International University es una alternativa de educación superior a distancia para profesionales. BIU ofrece títulos universitarios: Bachelor (Carrera), Master y Doctor (Ph.D.), así como diplomas profesionales de Especialista y Experto. En BIU tanto el curso como los exámenes se realizan completamente a distancia. Se valoran la experiencia y los estudios previos. El programa se diseña a medida. Permite una compatibilidad total con el trabajo y ritmo de vida. Se puede empezar cualquier día del año y estudiar desde cualquier parte del mundo |
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Otros cursos de Bircham International University:
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