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Curso ANáLISIS QUíMICO Y MICROBIOLóGICO DE VINO
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Descripción: |
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30 HORAS. Matrícula abierta |
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Temario: |
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Tema 1. Introducción al Análisis QuímicoTema 2. La calidad en el laboratorio enológicoTema 3. Métodos de Análisis de Mostos y VinosTema 4. Análisis microbiológico de VinosTema 5. Nuevos equipos y tendencias en el análisis químico y microbiológico de Vinos |
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Objetivos del curso: |
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Aprender detalladamente los métodos rutinarios y avanzados de análisis químico en bodegas.Conocer los criterios básicos de calidad de la medida analítica.Aprender a realizar recuentos microbiológicos. Conocer los fundamentos de las técnicas avanzadas de análisis moderno. |
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¿A quién va dirigido?:
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Personas relacionadas con el control de calidad y control de la elaboración de vinos. Conocimientos mínimos de elaboración de vinos. Es recomendable tener unos conocimientos básicos de química. |
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Profesorado: |
Coordinación
Beatriz Urbano López de Meneses |
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| Horario:
ininterrumpido |
| Localización
de las instalaciones: curso VIRTUAL |
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Otras Cuestiones: |
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Este curso es parte del Master de Innovación y Calidad en Viticultura y Enología. |
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Otros cursos de INEA:
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